“边角料”食品到底安全吗？

　　目前我国对于“边角料”食品并无相应生产标准，产品品质无法保证、性价比存疑。

　　生产企业将食品切碎和不成形的边角料都严格按照食品安全卫生营养的相关标准来生产加工，是可以放心购买与食用的。但，部分商家打着“边角料”的旗号售卖所谓大量批发、大包装的食品或零食等，鱼龙混杂，质量安全无法保证。另外，部分“边角料”食品虽有包装但无食品合格证或标签标识不规范，以“边角料”为噱头吸引消费者，以次充好、价格不降反升。

　　如何选购“边角料”食品才能不上当？

　　1.不盲目听信商家宣传，不盲目跟风购买网红产品。

　　2.即便是“边角料”食品，也必须有规范的食品标签信息，如配料表、营养表、生产日期、保质期、生产企业及其地址等。总而言之，虽包装简陋，但正品食品有的标签信息，“边角料”缺一不可。

　　3.消费者选购现场制作的“边角料”食品时，应询问清楚食品的生产及配料信息。以散装形式售卖的食品边角料，储存和运输过程中容易受到污染，受潮霉变，建议从正规厂家采购，注意质量与安全。生鲜类、烘焙类的产品等保质期较短的食品，购买前应看清保质期，尽量选择保质期较长的。

　　4.对比价格。部分商家只把“边角料”当成营销的概念来炒作，作为商品的一个标题而已，实际上声称“边角料”的食品，其单价未必会低于正装产品。