1.营养成分表

　　营养成分表主要包含三部分内容，营养成分的名称、营养成分的含量以及营养素参考值百分比（NRV%）。营养素参考值（NRV）依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。

　　2.营养成分含量数值获得方式

　　直接检测方式：

　　选择国家标准规定的检测方法，在没有国家标准方法的情况下，可选用AOAC推荐的方法或公认的其他方法，通过检测产品直接得到营养成分含量数值。

　　间接计算方式：

　　利用原料的营养成分含量数据，根据原料配方计算获得；

　　利用可信赖的食物成分数据库数据，根据原料配方计算获得。