中医贴敷疗法在中国已有数千年的历史,是中国独有的一种治疗手段。早在公元前1300年的甲骨文中,对中医外治的经验体会便有了大量的文字描述,春秋战国时期在《皇帝内经》中有桂心渍酒以熨寒痹,既是用白酒和桂心涂治被后世誉为中药贴敷之始,汉代张仲景在其《伤寒杂病论乡》一书中列举了各种贴数方药,说明汉代之前通过外敷各种药膏治疗内外诸疾已经相当广泛。贴敷疗法能治多种疾病,道理等同于内服。贴敷之药切近皮肤彻到肌肉之中、药物透过皮肤直达经脉,摄于体内融于津液之中具有内外一贯之妙。
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根据《火腿肠》(GB/T20712-2006)的规定,火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料,经腌制、搅拌、斩拌(或乳化)、灌入塑料肠衣,经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。从标准要求看,火腿肠主要原料是肉,属于肉制品。火腿肠中加入淀粉主要是因淀粉和肉、水分结合后会让火腿肠有更好的保水性,及更好的口感。
那么,火腿肠中淀粉含量有多少呢?其实,国标对火腿肠的淀粉含量是有要求和规定的,即使是普通级的火腿肠,淀粉最多不超过10%,而特级火腿肠淀粉含量≤6%,无淀粉产品淀粉含量≤1%。
在实际生产中,为了使口感、成本、安全达到最佳,会适当加入一些食品添加剂及其他配料,比如食用胶、防腐剂和香精香料。食品安全国家标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。正规厂家按照食品安全国家标准规定使用食品添加剂的,不用担心安全性。