中医贴敷疗法在中国已有数千年的历史,是中国独有的一种治疗手段。早在公元前1300年的甲骨文中,对中医外治的经验体会便有了大量的文字描述,春秋战国时期在《皇帝内经》中有桂心渍酒以熨寒痹,既是用白酒和桂心涂治被后世誉为中药贴敷之始,汉代张仲景在其《伤寒杂病论乡》一书中列举了各种贴数方药,说明汉代之前通过外敷各种药膏治疗内外诸疾已经相当广泛。贴敷疗法能治多种疾病,道理等同于内服。贴敷之药切近皮肤彻到肌肉之中、药物透过皮肤直达经脉,摄于体内融于津液之中具有内外一贯之妙。
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绿豆因营养价值高,用途厂泛,所以特别受人们喜欢,尤其酷暑盛夏喝点绿再汤,能消署解渴。倘若误食有毒食物,绿豆还可用来解毒。在高温季节里由于天气炎热,一般人往往看到油腻的食物没有胃口,会很想吃点清淡爽口的东西,所以多喝绿豆汤多吃点绿豆芽,对身体绝对大有裨益。
绿豆的吃法众多,且绿豆自古即入药,其药用价值颇高,所以极受历代中医学家们的青睐。
中医学家认为,绿豆性凉味甘,无毒,具有清热解暑,利水消肿、润喉止渴、明日降压、清胆降胃止泻痢等功效,可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种水肿、痈肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒、里热腹泻或热毒下痢等病症。所以《本草纲目》说绿豆能“治痘毒、利肿胀”。
绿豆虽有极佳的营养和药用价值,但因其性凉身体虚寒者不宜过食。同时,在进食温补药时,一般也不宜饮服绿豆,以免温补、药不易发挥其效用。