中医贴敷疗法在中国已有数千年的历史,是中国独有的一种治疗手段。早在公元前1300年的甲骨文中,对中医外治的经验体会便有了大量的文字描述,春秋战国时期在《皇帝内经》中有桂心渍酒以熨寒痹,既是用白酒和桂心涂治被后世誉为中药贴敷之始,汉代张仲景在其《伤寒杂病论乡》一书中列举了各种贴数方药,说明汉代之前通过外敷各种药膏治疗内外诸疾已经相当广泛。贴敷疗法能治多种疾病,道理等同于内服。贴敷之药切近皮肤彻到肌肉之中、药物透过皮肤直达经脉,摄于体内融于津液之中具有内外一贯之妙。
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何谓春茶?
在我国大部分的产茶区,所谓的春、夏、秋茶以季节变化与茶树新梢生长的间歇性划分。春茶,指越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶,一般是指当年五月底之前采摘加工的茶。春茶可分为明前茶、雨前茶、春尾茶,分别指清明前、清明后谷雨前、谷雨到立夏之间采摘制成的茶叶。
春茶好在哪儿?
茶叶的香气品质受生长环境如光照、温湿度、雨量等影响。一般而言,春茶香气最高,秋茶次之,夏茶香气最低。以绿茶为例,春茶大约有超过250多种香气物质,其中香叶醇、青叶醇等具有怡人的香气物质,对绿茶香气的形成有重要作用,被认为是茶叶香气来源的关键化合物,在春茶中的含量最高,造就了春茶“沁人心脾、馥郁浓厚”的香味。
茶中氨基酸是重要的呈鲜物质。研究表明,春茶的氨基酸含量通常高于其他季节的茶,因此春茶最鲜爽。
除了茶香、茶味之外,春茶在视觉上也更宜人。春茶叶子通常更卷曲紧实,柔婉幽丽,色泽也更鲜润。且春茶中丰富的不溶水蛋白质在茶汤中呈胶体状态,蛋白质含量越高,茶汤也越清亮。
茶中的泡沫是么?
我们在泡茶的时候由于水流的震荡,会发现茶的表面会浮着一层泡沫。那么,这些泡沫是如何形成的呢?泡沫就是液体薄膜包裹着空气,而茶中的茶皂素和游离的蛋白质等在水溶液中都具有较好的表面活性,经震荡、搅打后蛋白质等表面活性剂包裹住了空气并成膜,形成泡沫。宋代盛行分茶、点茶,用茶筅反复击拂茶汤得到“白云满碗花徘徊”,文人雅士皆爱“晴窗细乳戏分茶”的乐事。
消费提示
1.失眠的朋友不宜饮茶。茶中含丰富的咖啡碱,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时地驱走睡意并恢复精力。
2.茶不宜与药同服。茶中含有鞣酸,容易与抗生素类药物、阿司匹林等酸性药物、生物酶类药物、含铁锌等的药物发生反应降低药效。